Välkommen till Hvildmarken

Hvildmarken ligger nära naturen, både med maten och som plats. Vi hämtar råvaror och inspiration från flora och fauna, med mycket vilt på menyn. Vårt stora timmerhus är inramat av skog, inne brinner elden och grytorna puttrar, våra grannar är Jaktia, Sydved och Jägarförbundet. Vi hoppas att du kommer att trivas!

Vi serverar lunch måndag till fredag mellan 11.30 och 14.00, och kör after work och annat kul lite då och då, välkommen!

Nyheter från Hvildmarken

Nyheter och uppdateringar från Hvildmarken.

Matbordet 19/10

Peter lagar en avsmakningsmeny i toppklass och Magnus botaniserar i källaren och plockar fram drycker i samma nivå. Vi inleder 18.00 med ett glas bubbel. 795:-/pers, dryckespaket 595:-.Boka bord!!Läs mer

Fars Dag 10/11

Fira Far ute i Hvildmarken. Från 12.00 serverar vi en välsmakande trerättersmeny dagen till ära. Endast mot förbeställning!!Fars dag på Hvildmarken

Hvildmarkens Jul

Hvildmarkens Jul, 27/11 – 21/12, med det bästa av vad svensk natur kan erbjuda. Älg, rådjur, björn, lax, sill och mycket mer. 645:-/pers, tisdag-fre från 18.00 & lördag från 17.00. Endast mot förbeställning!!Julbordet på Hvildmarken

Kalendern 2024

Håll koll på vad som händer på Hvildmarken framåt!
Läs mer här!

Lunch vecka 42

Lunch på Hvildmarken: varje vecka, måndag – fredag, erbjuder vi några olika lunchalternativ. I lunchen ingår sallad, soppa, bröd, kaffe och kaka.

Lunch för avhämtning: beställ på telefon eller epost och hämta upp hos oss!

Hviltfärsbiffen 155 :-

Hviltfärsbiffen med kantarellsås och potatismos. Vår lunchklassiker!!

Strömmingen 165 :-

Strömming med ärtor, skirat smör, lingon och potatismos. Svensk fisk i toppklass!!

Viltkorven 165 :-

Viltkorv med lökchutney, gurkmayo och potatismos . Veckans special!!

Caesarsalladen 165 :-

Caesarsallad med varmrökt lax från Vattudalen. Sommaren lever vidare!!

Älgskaven 175 :-

Älgskav med rårörda lingon och potatismos. Veckans höjdare!!

Kantarellrisotton 165 :-

Kantarellrisotton bakad spetskål. Stans bästa risotto!!

Renkalvlevern 195 :-

Renkalvlever med kapris, rödvinssky och rostad potatis. En riktig Hvildmarksfavorit!!

Rådjursinnalåret 225 :-

Rådjursinnalår med tranbärssky och potatisgratäng. Peters special!!

Kontakta oss Hör gärna av dig

Vi svarar på 036-16 27 00, eller info@hvildmarken.se. Gillar du Instagram heter vi @hvildmarken där, eller följ oss på Facebook.

Hvildmarken ligger på Hulukvarn 10, strax utanför Jönköping. Hitta hit med Google Maps.

Våra öppettider är måndag till fredag, 11.30 till 14.00.