Välkommen till Hvildmarken

Hvildmarken ligger nära naturen, både med maten och som plats. Vi hämtar råvaror och inspiration från flora och fauna, med mycket vilt på menyn. Vårt stora timmerhus är inramat av skog, inne brinner elden och grytorna puttrar, våra grannar är Jaktia, Sydved och Jägarförbundet. Vi hoppas att du kommer att trivas!

Vi serverar lunch måndag till fredag mellan 11.30 och 14.00, och kör after work och annat kul lite då och då, välkommen!

Nyheter från Hvildmarken

Nyheter och uppdateringar från Hvildmarken.

Matbordet

Lördagen den 18 oktober bjuder vi in till Matbordet på Hvildmarken igen. Peter tar fram en meny med inspiration från säsongen och naturen medans Magnus botaniserar i källaren och plockar fram drycker i samma nivå. Vi vågar lova en oförglömlig kulinarisk upplevelse ute i Hvildmarken. Vi kör igång 18.00 med bubbel och räknar med att börja middagen runt 18.45.

Menypris: 795:-/person
Vinpaket: 595:-/pers

Fars Dag 9/11

Dagen till ära så fixar Peter en fantasitisk 3-rättersmeny. Endast mot förbeställning. Det går bra att boka bord från 12.00-15.00!!
Mer info här

Hvildmarkens Jul

Vi serverar julens favoriter på vårt julbord. Vi kallar det Hvildmarkens jul, och det serveras tisdag-fredag från 18.00 och lördagar från 17.00, 26/11 till och med 20/12.

På Hvildmarkens julbord hittar du det bästa av vad svensk natur kan erbjuda: älg, rådjur, björn, lax, sill och mycket mer.

Tisdag till fredag från 18.00, lördag från 17.00. Endast mot förbeställning på 036-16 27 00 eller info@hvildmarken.se. 695:-/pers

Presentkortet

Presenttips!! Vi har presentkort, ladda med valfri summa, och ge bort till någon du tycker om.

Lunch vecka 42

Lunch på Hvildmarken : varje vecka, måndag – fredag, erbjuder vi några olika lunchalternativ. I lunchen ingår sallad, soppa, bröd, kaffe och kaka.

Lunch för avhämtning: beställ på telefon eller epost och hämta upp hos oss!

Lunch menu in English

Hviltfärsbiffen 155 :-

Hviltfärsbiff på hjort och rådjur med champinjonsås och potatismos. Vår lunchklassiker!!

Persiljerisotton 165 :-

Persiljerisotto med friterad blomkål. Stans bästa risotto!!

Renskaven 175 :-

Renskav med rårörda lingon och potatismos. Veckans höjdare!!

Stekta strömmingen 175 :-

Stekt strömming med skirat smör, ärtor, lingon och potatismos. Svensk fisk i toppklass!!

Vildanden 195 :-

Vildanden med risotto och blåbärssås. Hur gott som helst!!

Renkalvlevern 195 :-

Renkalvlever med rödvinssky, kapris och rostad potatis. En Hvildmarks är tillbaka!!

Tjälknölen 195 :-

Tjälknöl på älg med lingonsky och potatisgratäng. Peters special!!

Kontakta oss Hör gärna av dig

Vi svarar på 036-16 27 00, eller info@hvildmarken.se. Gillar du Instagram heter vi @hvildmarken där, eller följ oss på Facebook.

Hvildmarken ligger på Hulukvarn 10, strax utanför Jönköping. Hitta hit med Google Maps.

Våra öppettider är måndag till fredag, 11.30 till 14.00.