Välkommen till Hvildmarken

Hvildmarken ligger nära naturen, både med maten och som plats. Vi hämtar råvaror och inspiration från flora och fauna, med mycket vilt på menyn. Vårt stora timmerhus är inramat av skog, inne brinner elden och grytorna puttrar, vår närmaste granne är Jaktia. Vi hoppas att du kommer att trivas!

Vi serverar lunch måndag till fredag mellan 11.30 och 14.00 (1 maj  och 9 maj har vi lunchstängt), och kör after work och annat kul lite då och då, välkommen!

Nyheter från Hvildmarken

Nyheter och uppdateringar från Hvildmarken.

Mors dag 26/5

Fira mor ute i Hvildmarken!!

Bordsbokning från 12.00 till 14.30

Meny:

Varmrökt sötvattenslax från Vattudalen med grön sparris och hollandaise sauce

*

Kalvytterfilé med gratinerad pommes duchesse och tryffelsky med gräs- & rödlök

*

Vispad vaniljpannacotta på browniebotten med ljumna hallon

495:-/pers

Presentkortet på Hvildmarken

Presenttips!! Vi har presentkort, ladda med valfri summa, och ge bort till någon du tycker om. Läs mer

Kalendern 2024

Håll koll på vad som händer på Hvildmarken framåt!
Läs mer här!

Lunch ute i Hvildmarken vecka 18, 1 maj har vi lunchstängt!!

Lunch på Hvildmarken: varje vecka, måndag – fredag, erbjuder vi några olika lunchalternativ. I lunchen ingår sallad, soppa, bröd, kaffe och kaka.

Lunch för avhämtning: beställ på telefon eller epost och hämta upp hos oss!

Hviltfärsbiffen 155 :-

Hviltfärsbiff på älg och rådjur med champinjonsås och potatismos. Vår lunchklassiker!!

Halstrade laxen 175 :-

Halstrad lax från Vattudalen med basilikasås, grön sparris och smörstekt dillpotatis. En riktig Hvildmarksfavorit!!

Kantarellrisotton 165 :-

Kantarellrisotto med grön sparris. Stans bästa risotto!!

Vildandsbröstet 195 :-

Vildandsbröst med tryffelsky och kantarellrisotto. Veckans höjdare!!

Renskaven 175 :-

Jämtländsk renskav med rårörda lingon och potatismos. Svensk klassiker när den är som bäst!!

Viltgrytan 165 :-

Viltgryta med dijon och dragon serverat med potatismos. En favorit som äntligen är tillbaka!!

Kalvytterfilén 225 :-

Kalvytterfilén med grönpepparsås och friterad klyftpotatis. Peters special!!

Kontakta oss Hör gärna av dig

Vi svarar på 036-16 27 00, eller info@hvildmarken.se. Gillar du Instagram heter vi @hvildmarken där, eller följ oss på Facebook.

Hvildmarken ligger på Hulukvarn 10, strax utanför Jönköping. Hitta hit med Google Maps.

Våra öppettider är måndag till fredag, 11.30 till 14.00.

Nyheter från Hvildmarken

Håll dig uppdaterad – prenumerera på vårt nyhetsbrev! Vi skickar veckans lunch varje måndag,  och då och då med lite andra nyheter från Hvildmarken.

Om oss

På Hvildmarken inspireras vi av skogen, och hämtar råvaror från det vilda och gröna.

🐶 Hundar är välkomna.

Kontakt

Hulukvarn 10
555 94 Jönköping
Hitta till Hvildmarken

036-16 27 00
info@hvildmarken.se

2024 © Hvildmarken